Kiel grava ilo por fari kafon, mane faritaj potoj estas kiel glavoj de skermistoj, kaj elekti poton estas kiel elekti glavon. Praktika kafkruĉo povas taŭge redukti la malfacilecon kontroli akvon dum bierofarado. Do, elektante taŭgankafokruĉo mane faritaestas tre grava, precipe por komencantoj, povas esti pli facile fari la deziratan kafon. Do hodiaŭ, ni dividu kiel elekti konkursanton por fari kafon.
Kontrolo de temperaturo kaj kontrolo de ne-temperaturo
La unua paŝo por konkursanto por fari poton estas elekti inter temperaturkontrolo aŭ ne-temperaturkontrolo. La netemperatur-kontrolita versio de la manfluiga kaldrono, kiu estas konvencia kaldrono sen temperaturkontrolmodulo, estas relative pagebla laŭ prezo kaj estas la baza versio de multaj aparatoj fabrikistoj. Ĝi taŭgas por amikoj kun plia akvo bolanta ekipaĵo, sed ili devas aĉeti alian termometron por uzi kune.
La avantaĝo de la temperaturkontrolita versio de la manfluiga kaldrono estas relative elstara - "konvena": ĝi venas kun hejta funkcio kaj povas laŭvole alĝustigi la celan akvotemperaturon. Kaj izola funkcio, kiu povas konservi la akvotemperaturon ĉe la nuna temperaturo dum la bierfara intervalo. Sed ankaŭ estas malavantaĝoj: pro la aldono de temperaturregula modulo ĉe la fundo, ĝi estos pli peza ol la netemperaturkontrolita versio, kun fokuso sur la fundo de la poto.
Simple dirite, se vi ne kutimas fari tro multe, aŭ se vi volas aĉeti pli malmultekostan bierpoton, elektu ne-temperature kontrolitan version; Se la celo estas por oportuno kaj la nombro da fluflugoj estas kutime alta, tiam temperaturo kontrolita kaldrono estas sendube bona elekto.
Kafokruĉo elfluo
La ŝprucaĵo estas grava parto, kiu regas la formon de la akvokolono. La oftaj ŝprucigoj sur la merkato estas maldikkolaj anserkoloj, larĝaj kolaj anserokoloj, aŭ aglobekoj, gruobekoj, kaj plataj bekoj. La diferencoj en ĉi tiuj ŝpruciloj povas rekte konduki al ŝanĝoj en la grandeco kaj efiko de la akvokolono, samtempe havante signifan efikon al la malfacileco komenci kaj la operaciumo.
Amikoj, kiuj ĵus komencas sperti manlavon, povas komenci per bona buŝa kaldrono. La akvokolono elfluita el fajna buŝa kaldrono povas aspekti relative maldika, sed ĝi havas fortan efikon kaj estas facile uzebla, igante la akvofluon pli facile regebla. Sed estas ankaŭ certaj malavantaĝoj: la malkapablo uzi altan akvofluon reduktas certan ludeblecon.
La malfacileco regi akvon en larĝa buŝa poto estas multe pliigita kompare kun mallarĝa buŝa poto, kaj ĝi postulas multan praktikon por kontroli la fluon de akvo. Sed ĝi havas pli da ludebleco, kaj unufoje scipova, ĝi povas kontroli la grandecon de la akvofluo laŭplaĉe, ludi kun diversaj kuirmetodoj kaj eĉ renkonti la malfacilajn kuirteknikojn kiel la "guta metodo".
La ŝprucaĵo de akafopotoestas speciale desegnita kun larĝa buŝo, kiu aspektas kiel kapo de gruo de la flanko, tial ĝia nomo. Ne timu, ke la akvofluo ne povas esti kontrolita ĉar ĝi estas desegnita kun larĝa buŝo. La dezajnisto instalis poran akvobafleton ĉe ĝia elirejo por malhelpi troan akvofluon, kaj ĝi povas atingi senpagan akvoregadon sen tro da scipovo! Pro ĉi tiu dezajno, ĝi estis amata de multaj homoj, certigante ludeblecon kaj malfaciligante akvokontrolon.
Aglo-beka bolkruĉo rilatas al ŝprucaĵo kun malsuprenflua dezajno kiu skizas la ŝprucaĵon. La avantaĝo de ĉi tiu dezajno estas, ke ĝi povas igi la rapidan akvon pli facile formi vertikalan akvokolonon.
Due, estas plata ŝprucaĵoporteblaj kafopotoj, kies malfermaĵoj tendencas esti paralelaj al la horizontala ebeno. Sen la distra dezajno de la ŝprucaĵo, la akvo elfluanta pli verŝajne formas parabolan kurbon, kiu postulas pli da praktiko esti uzata libere.
Kaldronkorpo
La potkorpo povas esti mezurita surbaze de la grandeco de la taso estanta farita. La konvencia kapacito estas plejparte inter 0.5 kaj 1.2L. Kion vi devas elekti, estas plia akvovolumo de ĉirkaŭ 200ml kompare kun la kvanto, kiun vi bezonas fari, lasante ampleksan tolereman spacon. Ĉi tio estas ĉar kiam ne estas sufiĉe da akvo, vertikala kaj efika akvokolono ne povas esti formita, finfine rezultigante nesufiĉan miksadon de kafpulvoro, rezultigante nesufiĉan eltiron.
materialo
La plej oftaj materialoj por manlavaj kaldronoj sur la merkato estas rustorezista ŝtalo, kupro kaj emajla porcelano. Koncerne kostefikecon, la unua elekto estas neoksidebla ŝtalo, kiu ankaŭ estas la plej ofte uzata materialo sur la merkato, kun bona kvalito kaj malalta prezo.
Se temas pri rendimento, temas pri kupraj potoj, kiuj havas bonegan izolajzon kaj kvaliton, sed la prezo estos iomete pli alta (kompare kun netemperaturaj versioj).
De la perspektivo de aspekto, oni povas konsideri emajlan porcelanon, kiu estas plena de artaj koloroj tra la tuta korpo, sed la malavantaĝo estas, ke ĝi estas fragila.
Ĝenerale, oportuna manfarita poto ankoraŭ estas necesa por komencantoj. Ne aĉetu malfacile uzeblan manfaritan poton nur pro ĝia alta aspekto.
Afiŝtempo: Sep-19-2023