Teo -sako estas speco de te -produkto, kiu uzas dispremitan teon de certaj specifoj kiel krudmaterialoj kaj estas enpakita en sakojn uzante specialan pakaĵan filtran paperon laŭ pakaj postuloj. Ĝi estas nomita laŭ la teo, kiu estas bredita en sakoj kaj konsumita unu post unu.
Teaj sakoj postulas, ke la gusto de la teo foriras antaŭ kaj post pakado estas esence la sama. Ili estas speco de prilaborita teo, kiu ŝanĝas la bredadon de loza teo en sakan teon, kaj la pakaĵoj kaj trinkmetodoj diferencas de tradicia loza teo.
Kun la akcelo de la ritmo de vivo, teaj sakoj rapide populariĝis tutmonde pro sia rapida bredado, pura kaj higiena, konvena portado kaj taŭgeco por miksi trinkaĵojn. Ili estas popularaj en eŭropanoj kaj usonanojmerkatojkaj fariĝis la plej ofta maniero paki kaj trinki teon en evoluintaj landoj, kiel hejmoj, restoracioj, kafejoj, oficejoj kaj konferencaj salonoj. Antaŭ la 1990 -aj jaroj, teaj sakoj reprezentis 25% de la tuta teo -komerco de la mondo, kaj nuntempe la vendoj de te -sakoj en la internacia merkato kreskas je 5% ĝis 10% ĉiujare.
Klasifiko de te -sakaj produktoj
Teaj sakoj povas esti klasifikitaj laŭ la funkcieco de la enhavo, la formo de la interna sako teo, ktp.
1. Klasifikita laŭ funkcia enhavo
Laŭ la funkcieco de la enhavo, teaj sakoj povas esti dividitaj en purajn te -tipajn teajn sakojn, miksitajn tipajn teajn sakojn, ktp. Pura teo -teo -teo -sakoj povas esti dividitaj en sake bierfaritajn nigran teon, sake bierfaritan verdan teon kaj aliajn specojn de teo -sakoj laŭ la diversaj specoj de teo pakitaj; Miksitaj teaj sakoj ofte estas faritaj miksante kaj kunmetante teajn foliojn kun plant-bazitaj sanaj te-ingrediencoj kiel krizantemo, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphlum, kaj honeysuckle.
2. Klasifiku laŭ la formo de la interna te -sako
Laŭ la formo de la interna teo -sako, estas tri ĉefaj specoj de teaj sakoj: ununura ĉambra sako, duobla ĉambra sako kaj piramida sako.
- La interna sako de unu ĉambra teo -sako povas esti en la formo de koverto aŭ rondo. La cirkla ununura ĉambra sako -teo -sako estas produktita nur en la UK kaj aliaj lokoj; Ĝenerale, pli malaltaj gradaj teaj sakoj estas enpakitaj en ununura ĉambra koverto -sako -interna sako. Kiam bierfarejo, la teo -sako ofte ne facile sinkas kaj la teo -folioj solviĝas malrapide.
- La interna sako de la duobla ĉambra teo estas en "W" formo, ankaŭ konata kiel W-forma sako. Ĉi tiu tipo de teo -sako estas konsiderata altnivela formo de te -sako, ĉar varma akvo povas eniri inter la teaj sakoj ambaŭflanke dum bierfarejo. Ne nur la teo -sako facile enprofundiĝas, sed la tea suko ankaŭ estas relative facile dissolvi. Nuntempe ĝi estas produktita nur de kelkaj kompanioj kiel Lipton en Britujo.
- La interna sako formo de lapiramidforma teo -sakoestas triangula piramida formo, kun maksimuma paka kapacito de 5g per sako kaj la kapablo paki stangan teon. Ĝi estas nuntempe la plej altnivela formo de teo -sako en la mondo.
Teknologio pri prilaborado de teo
1. La enhavo kaj krudmaterialoj de teaj sakoj
La ĉefaj krudmaterialoj por la enhavo de teaj sakoj estas teo kaj plant-bazita sano-teo.
Puraj te -tipaj teo -sakoj faritaj el teaj folioj estas la plej oftaj specoj de teaj sakoj. Nuntempe estas nigraj teaj sakoj, verdaj teaj sakoj, oolongaj teaj sakoj kaj aliaj specoj de teaj sakoj venditaj en la merkato. Malsamaj specoj de teaj sakoj havas iujn kvalitajn specifojn kaj postulojn, kaj necesas eviti fali en la miskoncepton, ke "la kvalito de teaj sakoj kaj krudaj materialoj ne gravas" kaj "teaj sakoj devas esti pakitaj kun helpa te -pulvoro". La kvalito de kruda teo por teaj sakoj ĉefe fokusas pri aromo, supo -koloro kaj gusto. Sakita verda teo postulas altan, freŝan kaj longdaŭran aromon, sen malagrablaj odoroj kiel kruda maljuniĝo aŭ bruligita fumo. La supo -koloro estas verda, klara kaj hela, kun forta, milda kaj refreŝiga gusto. Sakita verda teo estas nuntempe la plej varma produkto en la disvolviĝo de teaj sakoj tutmonde. Ĉinio havas abundajn verdajn teajn rimedojn, bonegan kvaliton kaj ekstreme favorajn disvolvajn kondiĉojn, kiuj devas ricevi sufiĉan atenton.
Por plibonigi la kvaliton de teaj sakoj, kruda teo kutime devas esti miksita, inkluzive de diversaj te -varioj, originoj kaj produktadmetodoj.
2. Procesado de te -sako krudmaterialoj
Estas iuj postuloj por la specifaĵoj kaj prilaborado de teo -sako krudmaterialoj.
(1) Specifo de te -sako krudmaterialoj
① Aspektaj Specifoj: 16 ~ 40 truaj teoj, kun korpa grandeco de 1,00 ~ 1,15 mm, ne pli ol 2% por 1,00 mm kaj ne pli ol 1% por 1,15 mm.
② Kvalitaj kaj stilaj postuloj: gusto, aromo, supo -koloro, ktp. Ĉiuj devas plenumi la postulojn.
③ Humida Enhavo: La humida enhavo de la pakaj materialoj uzataj sur la maŝino ne superas 7%.
④ Cent gram-volumo: La kruda materialo de teaj sakoj pakitaj sur la maŝino devas havi cent gram-volumenon kontrolitan inter 230-260ml.
(2) Teo -sako krudmaterialo
Se la teo -sako -pakaĵo uzas granulajn teajn sakojn krudajn materialojn kiel rompita nigra teo aŭ granula verda teo, taŭgaj krudmaterialoj povas esti elektitaj kaj miksitaj laŭ la specifoj bezonataj por la teo -sako -pakaĵo antaŭ pakado. Por ne granulaj teaj sakoj krudaj materialoj, procezoj kiel sekigado, pikado, kribrado, aera selektado kaj miksado povas esti uzataj por plua prilaborado. Tiam, la proporcio de ĉiu speco de kruda teo povas esti determinita laŭ la kvalito kaj specifaj postuloj de la teo, kaj plue miksado povas esti efektivigita.
3. Pakaj Materialoj por Teaj Sakoj
(1) Specoj de pakaj materialoj
La pakaj materialoj de teaj sakoj inkluzivas la internan pakaĵmaterialon (t.e. te -filtrila papero), ekstera paka materialo (t.e.Ekstera te -sako -koverto), paka skatola materialo, kaj travidebla plasta vitra papero, inter kiuj la interna paka materialo estas la plej grava kerna materialo. Krome, dum la tuta paka procezo de la teo -sako, kotona fadeno por la levanta linio kaj etiketa papero devas esti uzata. Acetata poliestera vosto estas uzata por la levlinio kaj etikeda ligado, kaj korruĝaj paperaj skatoloj estas uzataj por pakaĵoj.
(2) Tea filtrila papero
Teo -filtrila paperoestas la plej grava kruda materialo en te -sakaj pakaj materialoj, kaj ĝia agado kaj kvalito influos rekte la kvaliton de finitaj teaj sakoj.
①Teo -filtrilaj paperaj tipoj: Ekzistas du specoj de te -filtrila papero uzata enlande kaj internacie: Varma sigelita teo -filtrila papero kaj ne varmega sigelita te -filtrila papero. La plej ofte uzata nuntempe estas varmega sigelita te -filtrila papero.
②Bazaj postuloj por te -filtrila papero: Kiel paka materialo por teaj sakoj, la teo -filtrila papera rulo devas certigi, ke la efikaj ingrediencoj de la teo povas rapide disvastigi en la tean supon dum la bierfareja procezo, samtempe malhelpante la tean pulvoron en la sako en la filtradon en la tean supon. Estas pluraj postuloj por ĝia agado:
- Alta streĉa forto, ĝi ne rompiĝos sub la altrapida operacio kaj tirado de la pakaĵmaŝino de teo-sako.
- Alta temperaturo -bierfarejo ne damaĝas ..
- Bona malsekigado kaj permeablo, povas esti rapide malsekigita post bierfarejo, kaj akvorezistaj substancoj en teo povas filtriĝi rapide.
- La fibroj estas bone, uniformaj kaj konsekvencaj, kun fibra dikeco ĝenerale inter 0,0762 ĝis 0,2286mm. La filtrila papero havas poro -grandecon de 20 ĝis 200um, kaj la denseco de la filtrila papero kaj la unuformeco de la distribuo de filtrilaj poroj estas bonaj.
- Senodora, ne-toksa, kaj plenumas manĝajn higienajn postulojn.
- Malpeza, papero estas pura blanka.
Afiŝotempo: Jun-24-2024