Mi ne scias ĉu iu iam provis ĝin. Tenu la ŝvelintajn kafosemojn per ambaŭ manoj, premu vian nazon proksimen al la malgranda truo sur la kafosako, premu forte, kaj la bonodora kafa gusto ŝprucos el la malgranda truo. La supra priskribo estas fakte malĝusta aliro.
La celo de ellasa valvo
Preskaŭ ĉiusaketo da kafohavas cirklon de malgrandaj truoj sur ĝi, kaj kiam oni premas la kafosaketon, bonodora gaso eliras. Fakte, ĉi tiuj "malgrandaj truoj" nomiĝas unudirektaj ellasvalvoj. La funkcio, kiel la nomo sugestas, estas same kiel unudirekta strato, permesante al gaso flui nur en unu direkto kaj neniam en la kontraŭa direkto.
Por eviti la riskon de trofrua maljuniĝo de kafosemoj pro eksponiĝo al oksigeno, oni uzu paksaketojn sen spireblaj valvoj por optimuma konservado de la kafosemoj. Kiam la faboj estas rostitaj kaj freŝaj, oni tuj sigelu ilin en la saketo. En nemalfermita stato, oni povas kontroli la freŝecon de la kafo per kontrolado de la aspekto de la saketo por ŝvelaĵoj, kiuj povas efike konservi la aromon de la kafo.
Kial kafosaketoj bezonas unudirektajn ellasvalvojn?
Kafo kutime estas ensakigita tuj post kiam la kafosemoj estas rostitaj kaj malvarmigitaj, kio certigas, ke la gusto de la kafosemoj estas reduktita kaj la ebleco de perdo estas minimumigita. Sed ni ĉiuj scias, ke ĵus rostita kafo enhavas multe da karbondioksido, kiu daŭre estos eligita dum pluraj tagoj.
Pakado de kafo devas esti sigelita, alie pakado ne havas sencon. Sed se la saturita gaso interne ne estas eligita, la paksako povas eksplodi iam ajn.
Do ni desegnis malgrandan aervalvon, kiu nur eligas sen eniri. Kiam la premo ene de la sako malpliiĝas ĝis nesufiĉa por malfermi la valvdiskon, la valvo aŭtomate fermiĝas. Kaj la valvo aŭtomate malfermiĝos nur kiam la premo ene de la sako estas pli alta ol la premo ekster la sako, alie ĝi ne malfermiĝos, kaj la ekstera aero ne povos eniri la sakon. Iafoje, la liberigo de granda kvanto da karbondioksido povas rompi la pakaĵon de kafograjnoj, sed per unudirekta elĉerpa valvo, ĉi tiu situacio povas esti evitata.
Premantekafsaketojhavas efikon sur kafo-grajnojn
Multaj homoj ŝatas premi kafosaketojn por flari la aromon de kafo, kio povas fakte influi la guston de la kafo. Ĉar la gaso en la kafosaketo ankaŭ povas konservi la freŝecon de la kafosemoj, kiam la gaso en la kafosaketo estas saturita, ĝi malhelpos la kafosemojn daŭre eligi gason, malrapidigante la tutan elĉerpan procezon kaj utilante por plilongigi la gustoperiodon.
Post artefarita elpremo de la gaso interne, pro la premdiferenco inter la saketo kaj la ekstero, la kafosemoj akcelos la forigon de gaso por plenigi la spacon. Kompreneble, la kafo-aromo, kiun ni flaras dum premado de la kafosemo, estas fakte la perdo de gustkomponaĵoj el la kafosemoj.
La ellasa valvo sur lasaketo da kafofaboj, kvankam nur eta aparato en la pakaĵo, ludas gravan rolon en protektado de la kvalito de kafo. Liberigante internajn gasojn kaj malhelpante oksidiĝon, la ellasa valvo konservas la freŝecon kaj bongustecon de kafo, permesante al ĉiu taso da kafo alporti al vi la plej puran ĝuon. Aĉetante kaj uzante kafpakaĵon, memoru atenti ĉi tiun malgrandan ellasan valvon, kiu estas gardanto por ke vi gustumu bongustan kafon.
Afiŝtempo: 26-a de novembro 2024