La Sifona Kafo -Poto ĉiam portas aludon de mistero en la impreso de plej multaj homoj. En la lastaj jaroj, tera kafo (itala espresso) fariĝis populara. En kontrasto, ĉi tiu sifona stila kafo -poto postulas pli altajn teknikajn kapablojn kaj pli komplikajn procedojn, kaj ĝi iom post iom malpliiĝas en la hodiaŭa socio, kie ĉiu minuto kaj dua konkurencas, tamen la aromo de kafo, kiu povas esti bredita de sifona kafejo, estas nekomparebla al tiu de grunda kafo bredita de maŝinoj.
Plej multaj homoj ofte havas partan komprenon pri ĝi, kaj eĉ havas malĝustajn impresojn. Estas kutime du ekstremaj vidpunktoj: unu vido estas, ke uzado de sifona kafo -poto estas nur bolanta akvo kaj agitas la kafan pulvoron; Alia tipo estas, ke iuj homoj estas singardaj kaj timemaj pri ĝi, kaj la kafejo SIPHON -stilo aspektas tre danĝera. Fakte, kondiĉe ke ĝi estas malĝusta funkciado, ĉiu kafo -bierfareja metodo havas kaŝitajn danĝerojn.
La funkcia principo de sifona kafo -poto estas kiel sekvas:
La gaso en la flako ekspansiiĝas kiam varmigita, kaj la bolanta akvo estas puŝita en la funelon en la supra duono. Per plene kontakto kun la kafo -pulvoro interne, la kafo estas ĉerpita. Je la fino, simple estingu la fajron sube. Post kiam la fajro estingiĝos, la ĵus pligrandigita akva vaporo kontraktos kiam malvarmetigita, kaj la kafo, kiu estis origine en la funelo, estos suĉita en la flakon. La restaĵo generita dum eltiro estos blokita de la filtrilo ĉe la fundo de la funelo.
Uzado de sifona stila kafo -poto por bierfarejo havas altan stabilecon en gusto. Tiel longe kiel la grandeco de la kafaj pulvoraj eroj kaj la kvanto de pulvoro estas bone kontrolitaj, oni devas atenti la kvanton da akvo kaj la trempanta tempo (la kontakta tempo inter la kafo -pulvoro kaj bolanta akvo). La kvanto da akvo povas esti kontrolita de la akvonivelo en la flako, kaj la tempigo de malŝalti la varmon povas determini la trempan tempon. Atentu ĉi -suprajn faktorojn, kaj bredado estas facila. Kvankam ĉi tiu metodo havas stabilan guston, la materialo de la kafo -pulvoro ankaŭ devas esti pripensita.
Sifona kafpoto vastigas akvan vaporon per hejtado, puŝante bolantan akvon en vitran ujon supre por eltiro, do la akvotemperaturo daŭre altiĝos. Kiam la akvotemperaturo estas tre alta. La amareco de kafo estas facile elirebla, kio povas fari varman kaj maldolĉan tason da kafo. Sed se la ingrediencoj por kafo -pulvoro ne estas elektitaj ĝuste, negrave kiel vi ĝustigas la grandecon, kvanton kaj trempante tempon de la kafaj pulvoraj eroj, vi ne povas fari bongustan kafon.
La Sifona Kafo -Poto havas ĉarmon, kiun aliaj kafaj uzaĵoj ne havas, ĉar ĝi havas unikan vidan efikon. Ĝi ne nur havas unikan aspekton, sed ankaŭ la momenton, kiam kafo estas suĉita en la flakon tra la filtrilo post malŝalti la motoron, estas neeltenebla spekti. Lastatempe, oni diras, ke nova metodo por hejti uzadon de halogenaj lampoj estis aldonita, kiu sentas min kiel grandioza agado de lumigado. Mi pensas, ke ĉi tio ankaŭ estas alia kialo, kial kafo estas bongusta.
Afiŝotempo: Feb-26-2024