La populareco dependanta orela kafakoege superas nian imagon. Pro ĝia komforto, ĝi povas esti prenita ie ajn por fari kafon kaj ĝui! Tamen, kio estas populara estas nur pendantaj oreloj, kaj ekzistas ankoraŭ iuj devioj laŭ la maniero, kiel iuj homoj uzas ĝin.
Ne estas ke pendanta orela kafo nur povas esti farita per tradiciaj biermetodoj, sed iuj biermetodoj povas influi nian trinkan sperton! Sekve, hodiaŭ ni unue komprenu, kio estas pendanta orela kafo!
Kio estas orelo pendanta kafo?
Pendiga orela kafo estas speco de kafo bierigita el oportuna kafo -sako inventita de la japanoj. Pro la malgranda orelo kiel paperaj pecoj pendantaj maldekstre kaj dekstraj flankoj de la kafejo, ĝi estas ame nomata pendanta orela kafo -sako, kaj la kafo bredita de ĝi estas nomata pendanta orela kafo!
La koncepto de dezajno de la pendanta orela kafo -sako originis de la pendanta ŝnura teo -sako (kiu estas teo -sako kun pendanta ŝnuro), sed se vi projektas ĉi tiongutetu kafo -sakonRekte kiel teo -sako, ĝia ludebleco havos neniun alian uzon krom trempado (kaj la gusto de la kafo estos ordinara)!
Do la inventisto komencis mediti kaj provi simuli la filtran tason uzatan por lavado de manoj, kaj finfine sukcesis, li faris ĝin! Uzi ne-teksitan ŝtofon kiel la materialon por kafaj sakoj povas efike izoli kafan pulvoron. Estas papera orelo sur unu flanko de la ne-teksita ŝtofo, kiu povas esti ligita al la taso. Prave, la originala orelo estis unuflanka, do ĝi povas esti pendigita sur la taso por gut-filtra bredado! Sed pro la fakto, ke dum la bierfareja procezo, la "ununura" kafo -sako ne povas rezisti la pezon de varma akvo kontinue injektita de la fonto, do post pluraj optimumigoj, la "duoble orelita" pendanta orela kafo, kiun ni nun uzas, naskiĝis! Do, ni rigardu, kiuj produktadmetodoj povas influi la trinkan sperton de pendanta orela kafo!
1 、 trempu ĝin rekte kiel teo -sako
Multaj amikoj eraras pendantajn orelajn kafajn sakojn por teaj sakoj kaj trempu ilin rekte sen malfermi ilin! Kio estus la konsekvenco de ĉi tio?
Prave, la fina kafo -gusto estas enuiga kaj havas aludon de ligno kaj papera gusto! La kialo por tio estas, ke kvankam la materialo de la pendanta orela sako estas la sama kiel tiu de la teo -sako, ĝia maldika kaj dika dikeco estas malsama. Kiam ni ne malfermiĝas, ni nur povas injekti akvon el la periferio de la pendanta orela sako, kio kondukas al longa tempo por varma akvo trempi en la kafan pulvoron situantan en la mezo! Se la trempado finiĝos frue, estos facile akiri malglatan tason da kafo (kafo aromigita akvo estus pli taŭga)! Sed eĉ se trempite dum longa tempo, la iom post iom malvarmiga varma akvo malfacilas ĉerpi sufiĉe da kafo -pulvoro el la centro sen movi movadon;
Alternative, antaŭ ol la kafo -pulvoro en la centro estas plene ĉerpita, la gusto de la ekstera kafo -pulvoro kaj la materialo de la orela sako estos plene liberigita anticipe. Ni ĉiuj scias, ke estas plej bone ne ĉerpi la solveblajn substancojn en la kafa parto, ĉar ĝi povas havi negativajn gustojn kiel amareco kaj malpuraĵoj. Krome, la papera gusto de la orela sako, kvankam ne malfacile trinkebla, ankaŭ malfacilas gustumi bone.
2. Traktu pendantajn orelojn kiel tujan por bredi
Multaj amikoj ofte traktas pendantan orelan kafon kiel tujan kafon por bierfarejo, sed fakte, pendanta orela kafo estas tute alia ol tuja kafo! Tuja kafo estas farita en pulvoron sekigante la ĉerpitan kafan likvaĵon, por ke ni fandu ĝiajn erojn post aldono de varma akvo, kio efektive restarigas ĝin al kafo -likvaĵo.
Sed pendantaj oreloj estas malsamaj. La kafaj eroj, kiuj pendas oreloj, estas rekte muelitaj de kafaj faboj, kiuj enhavas 70% de nesolveblaj substancoj, nome lignaj fibroj. Kiam ni traktas ĝin kiel momenton por bredado, krom la gusto -sento, estas malfacile havi bonan trinkan sperton kun nur gluto da kafo kaj buŝo da restaĵoj.
3 、 Injektu tro multe da varma akvo en unu spiro
Plej multaj amikoj uzas hejman akvan kaldronon dum bredadopendanta orela kafo. Se oni ne zorgas, estas facile injekti tro da akvo, kaŭzante la kafan pulvoron superflui. La fino estas kiel ĉi -supra, kiu povas facile konduki al malbona sperto de unu gluto de kafo kaj unu gluto de restaĵoj.
4 、 La taso estas tro mallonga/tro malgranda
Kiam vi uzas pli mallongan tason por bredi pendantajn orelojn, la kafo estos trempita samtempe dum la bierfareja procezo, faciligante la ĉerpadon de la tro maldolĉa gusto.
Do, kiel pendigu orelan kafon ĝuste?
Proksimume, estas elekti pli altan ujon por redukti la trempadon kaj eltiran procezon; Injektu malgrandan kvanton da varma akvo multfoje por malebligi la varman akvon superflui per kafejoj; Nur elektu la taŭgan bierfarejan temperaturon kaj rilatumon ~
Sed fakte, ĉu ĝi estas trempita filtrado aŭ trempado de eltiro, la produktado de pendanta orela kafo certe ne limiĝas al ununura eltira metodo! Tamen, dum ni faras kafon, plej bone estas eviti kondutojn, kiuj povas krei negativajn spertojn, ĉar nur tiamaniere ni povas redukti la negativajn sentojn, kiujn ni havas dum konsumado de kafo!
Afiŝotempo: Apr-01-2024