Mokka-poto estas malgranda hejma mana kafujo, kiu uzas la premon de bolanta akvo por ĉerpi espreskafon. La kafo ĉerpita el mokka-poto povas esti uzata por diversaj espreskafoj, kiel ekzemple latte-kafo. Ĉar mokka-potoj kutime estas kovritaj per aluminio por plibonigi varmokonduktivecon, purigado kaj prizorgado estas aparte gravaj.
Elektu Mokka-Poton de Oftaj Grandecoj
Por moka-poto, necesas aldoni taŭgan kvanton da kafo kaj akvo por certigi glatan ekstraktadon. Tial, antaŭ ol aĉeti moka-poton, oni rekomendas elekti grandecon, kiu estas ofte uzata.
Kiam vi aĉetas moka-poton por la unua fojo
Moka-potojkutime estas kovritaj per vakso aŭ oleo dum la fabrikado por malhelpi ruston. Se vi aĉetas por la unua fojo, oni rekomendas lavi kaj provi denove 2-3 fojojn. Kelkaj interretaj komercistoj specialiĝas pri provizado de kafosemoj por purigado, anstataŭ kafosemoj por trinkado. La kafo farita kun ĉi tiuj kafosemoj ne povas esti konsumita. Se kafosemoj ne estas provizitaj, uzu malnovajn aŭ difektitajn kafosemojn hejme, ĉar malŝpari ilin estas ankoraŭ malŝparo.
La artiko fariĝas malmola
Ĉe nove aĉetitaj moka-potoj, la junta areo inter la supro kaj fundo povas esti iom malmola. Krome, se ne uzata dum longa tempo, la juntoj de la moka-poto ankaŭ povas malmoliĝi. La junto estas tro malmola, kio povas kaŭzi elfluon de la ekstraktita kafo-likvaĵo. En ĉi tiu kazo, estas multe pli facile apliki kuiroleon sur la internan flankon de la junto, poste viŝi aŭ plurfoje tordi ĝin supren kaj malfermi ĝin denove.
Mokka potostrukturo
Mokka potoestas farita el neoksidebla ŝtalo kaj aluminio, ĉefe dividita en tri partojn:
1. Eltiru la supran parton de la kafo (inkluzive de la filtrilo kaj la sigelo)
2. Funelforma korbo por teni kafosemojn
3. Vaporkaldrono por teni akvon
Purigado de Mokka Poto
-Provu purigi nur per akvo kaj evitu uzi purigilojn. Uzu purigilojn por purigi, ĉar purigiloj povas resti en ĉiu angulo kaj fendo de la poto, inkluzive de la sigelo kaj centra kolono, kio povas kaŭzi malagrablan guston de la ekstraktita kafo.
-Krome, se broso estas uzata por purigi, ĝi povas erozii la surfacon de la poto, kaŭzante miskolorigon kaj oksidiĝon, igante ĝin netaŭga por longdaŭra uzo.
-Ne uzu en lavmaŝinoj krom por brosoj aŭ laviloj. Purigado en lavmaŝino probable oksidiĝos.
-Estu singarda dum purigado, manipulu zorge.
Purigu restaĵojn de kafoleo
Povas esti restaĵoj de kafoleo dum purigado per akvo. En tia situacio, vi povas milde forviŝi ĝin per tuko.
Foje purigu la garnituron
La pakado ne estu malmuntita kaj purigata ofte, ĉar ĝi povas amasigi fremdajn objektojn. Ĝi nur bezonas esti purigata okaze.
Por forigi humidon el lamokao-kafmaŝino
Mokka-potoj estas faritaj el rustorezista ŝtalo kaj aluminio. Ili devas esti purigitaj kaj plene sekigitaj post ĉiu uzo, kaj devas esti tenataj for de humidaj medioj kiel eble plej multe. Krome, konservu la supron kaj fundon de la poto aparte.
La kafgranuloj estas iomete pli krudaj
La kafogranuloj uzataj en la mokao-kruĉo devus esti iomete pli krudaj ol tiuj en la itala kafmaŝino. Se la kafopartikloj estas tro fajnaj kaj mistraktitaj, kafo eble ne atingos la elverŝujon dum la eltirado kaj povas liki inter la kaldrono kaj la ujo, prezentante riskon de brulvundoj.
Afiŝtempo: 11-a de novembro 2024