Estas multaj tefolioj reaĉetitaj, do kiel konservi ilin estas problemo. Ĝenerale parolante, hejma te-stokado ĉefe uzas metodojn kiel te-barelojn,teujoj, kaj pakaj sakoj. La efiko de stokado de teo varias depende de la materialo uzata. Hodiaŭ ni parolu pri tio, kio estas la plej taŭga ujo por stoki teon hejme.
1. Oftaj manieroj konservi teon hejme
Iuj te-entuziasmuloj kutimas aĉeti tefoliojn por unu jaro samtempe, kaj poste malrapide trinki ilin hejme. Farante tion, la avantaĝo estas certigi, ke la kvalito de la teo restas la sama, ĉio el la sama aro, kaj la sama gusto ĉiam povas esti ĝuita. Sed estas ankaŭ iuj malavantaĝoj. Se stokita nedece, teo povas facile difekti kaj gustumi. Do la hejmaj teaj stokaj iloj kaj metodoj estas tre gravaj, specife inkluzive de la sekvaj komunaj metodoj.
Unue, teaj bareloj kaj ladskatoloj el diversaj materialoj. Koncerne al stokado de verda teo, plej multaj homoj elektus ferajn teajn barelojn, kiuj estas simplaj, oportunaj, atingeblaj kaj ne timantaj kunpremadon. Samtempe, la fera teo-barelo ankaŭ havas la karakterizaĵon de sigeli kaj eviti lumon, kiu povas efike malhelpi rektan sunlumon, eviti klorofilan oxidadon kaj malrapidigi la rapidecon de teo-malkoloro.
Vitrotekruĉojne taŭgas por stoki teon ĉar vitro estas travidebla kaj verda teo rapide oksidiĝos post ekspozicio al lumo, igante la teon rapide ŝanĝi koloron. Purpuraj sablaj teujoj ankaŭ ne taŭgas por longdaŭra stokado de verda teo ĉar ili havas bonan spirkapablon kaj emas adsorbi humidon en la aero, kaŭzante la teon malseketa kaj eble kaŭzante ŝimon kaj difekton.
Krome, kelkaj homoj uzas lignajn te-barelojn aŭ bambuajn te-barelojn por konservi tefoliojn. Sed ĉi tiu speco de vazo ankaŭ ne taŭgas por stoki teon, ĉar ligno mem havas certan odoron, kaj teo havas fortan adsorbadon. Longtempa konservado povas influi la aromon kaj guston de teo.
Fakte, uzi ladskatolojn por stoki teon hejme estas la plej bona, ĉar ĝi havas la plej bonan agadon en kaj malpeza evitado kaj sigela humidecrezisto inter metalaj materialoj. Tamen, stanbazitaj teujoj estas multekostaj kaj multaj homoj malvolontas aĉeti ilin. Do, por ĉiutaga teo-stokado en hejmoj, feraj teujoj estas ĉefe uzataj.
Due, diversaj sakoj reprezentitaj per teaj specifaj sakoj. Kiam multaj homoj aĉetas teon, tekomercistoj ne elektas uzi te-barelojn por ŝpari kostojn. Anstataŭe, ili rekte uzas aluminiajn foliajn sakojn aŭ teajn specifajn sakojn por pakado, kaj kelkaj eĉ uzas plastajn sakojn rekte. Ĉi tio ankaŭ estas komuna maniero por familioj aĉeti teon. Se ne estas te-barelo hejme, ĝi ne povas esti pakita, kaj multaj homoj rekte uzas ĉi tiun specon de tesako por stokado.
La avantaĝo estas, ke ĝi okupas malgrandan areon, estas simpla, oportuna kaj kostefika, sen bezono de pliaj kostoj. Sed la malavantaĝoj de stokado de teosaketoj de teoestas same evidentaj. Se la sigelo ne estas konvene sigelita, estas facile sorbi odorojn kaj humidon, igante la teon ŝanĝi koloron kaj guston. Se stakigita kune kun aliaj aferoj, ĝi estas facile elpremita kaj rompi la teon.
Verda teo devas esti stokita ĉe malaltaj temperaturoj, kaj se lasita ĉe ĉambra temperaturo, ĝi ŝanĝos koloron ene de duonmonato. Uzado de oportunaj sakoj por stoki teon povas signife akceli la rapidecon de teo-difektado.
Do esence, teaj oportunaj sakoj aŭ specialaj sakoj ne taŭgas por longdaŭra stokado de teo kaj povas esti uzataj nur por mallonga tempodaŭro.
3. Pluraj aferoj por atenti kiam oni konservas teon hejme
Unue, necesas fari bonan laboron en sigela administrado. Ne gravas kia teo ĝi estas, ĝi havas fortan adsorban kapablon kaj facile sorbas odorojn aŭ humidan aeron. Kun la tempo, ĝi ŝanĝos koloron kaj guston. Do la sigelo de teaj konservaj iloj devas esti bona. Se vi uzas tean barelon, plej bone estas uzi tean sakon, kiu povas esti sigelita interne. Se stokita en la fridujo por superstokado, plej bone estas envolvi kaj sigeli ĝin per manĝaĵaj alkroĉaj sakoj ekstere.
Due, evitu lumon kaj altajn temperaturojn. Stokado de teo devas eviti malpezajn kaj altajn temperaturojn, precipe por nefermentita verda teo. Ĉar sub forta lumo kaj altaj temperaturoj, tefolioj rapide oksidiĝos. Se ili kontaktas humidecon, ili rapide nigriĝos kaj difektiĝos, kaj eĉ povas muldiĝi. Post kiam ŝimo okazas, estas ne konsilinde daŭrigi trinki, ĉu ĝi estas ene de la breta vivo aŭ ne.
Denove, malsekeco kaj odoro. Teo havas fortajn adsorbajn propraĵojn, kaj se stokita en bone ventolita loko sen taŭga sigelo, ĝenerale ne estos problemoj. Tamen, se stokita en la kuirejo aŭ kabineto sen taŭga sigelo, ĝi sorbos la odoron de oleaj vaporoj kaj maljuniĝo, kondukante al la perdo de la aromo kaj gusto de teo. Se estas granda kvanto da humideco en la aero, tefolioj fariĝos molaj post lavado de manoj, kio pliigos mikroban agadon kaj kondukos al nekontroleblaj situacioj en la tefolioj. Do stoki teon hejme devas esti malsekeco kaj malhelpi odorojn, eĉ se ĝi estas konservita en la fridujo, ĝi devas esti sigelita ĝuste.
Afiŝtempo: Jan-09-2024